Kurban Bayramı'nda Hangi Hastalıklar Görülür? Nelere dikkat etmeliyiz?
Kırmızı et tüketiminin önemli ölçüde arttığı Kurban Bayramı'nda beslenmemize dikkat etmekte fayda var. Aşırı et ve sakatat tüketimi bazı hastalıkları teşvik edebileceğinden, özellikle kronik hastalıkları olan kişilerin daha dikkatli olması gerekir.
Kırmızı et ve sakatat çok faydalı besinler olarak bilinse de fazla tüketildiğinde bazı hastalıklara zemin hazırlayabiliyor.
Uzmanlar, kesilecek hayvanın dikkatli seçilmesini, kesimden sonra hayvanın iyi korunmasını ve ayıklanan etin hemen tüketilmemesi gerektiğini önermektedir.
Kurban Bayramı'nda artan rahatsızlıklar nelerdir?
Kolesterolle ilişkili kardiyovasküler hastalıklar
Aşırı et tüketimine bağlı olarak azalan bağırsak florası
Kötü pişmiş etten bulaşabilen bakteriyel hastalıklar
Aşırı hayvansal yağ tüketimine bağlı bölgesel obezite ve kilo alma sorunu
Artan felç, yüksek tansiyon ve felç riski
Kurban eti nasıl muhafaza edilmelidir?
Etler küçük parçalar halinde saklanmalıdır.
Etler uzun süre açık tutulmamalıdır aksi halde etin içindeki bakteriler çoğalacaktır.
Et buzdolabında 24 saat bekletildikten sonra tüketilmelidir.
Kurban etinin yumuşak ve sağlıklı olması için kurban kesiminden sonra etin hemen tüketilmemesi gerekiyor.
