Güçlü toksin giderme işlevine sahip olan vişne suyu, kilo vermenin sağlıklı bir yoludur. Ekşi ile tatlı arasında bir tada sahip olan vişne, hemen hemen herkesin yemekten en çok keyif aldığı meyvedir. Belli bir zaman diliminde bulunduğundan genellikle kurutulur, reçel yapılır veya suyu çıkarılarak tüketime hazırlanır.
Tatlı ve içeceklerin yanı sıra içerdikleri vitaminler nedeniyle ilaç sektöründe de kullanılan 270 çeşit vişne bulunmaktadır. Vişne ekşi bir tada sahiptir. Gül ailesine ait olan vişne, kiraz meyvesi ile sürekli karıştırılır. Ancak kiraz, vişneden daha büyük ve olgundur. Yüzeyinde lekeler bulunan kırmızı renkden daha açık ve pembe renklidir. Baharın ilk ayında açan vişne çiçekleri mayıs ayında meyve vermeye başlar. vişne; Ayrıca suyu çıkarılarak veya reçel yapılarak da tüketilir. Temmuz ayından itibaren meyve veren birkaç çeşit vişne vardır. Kütahya'da vişne ülkemizde daha çok bulunmaktadır.
Uzmanlar, vişne meyvesinin sapının da sağlığa birçok faydası olduğuna dikkat çekiyor.
Araştırmalar, düzenli olarak kuru vişne sapı çayı tüketiminin vücudun hastalıklara karşı direncini arttırdığını gözlemlemiştir.
Vişne, iltihabı azaltmak ve iltihaptan kurtulmak için en etkili doğal besindir.
Anavatanı Anadolu ve Balkanlar olan vişne, A vitamini açısından oldukça zengindir.
VİŞNENİN FAYDALARI NELERDİR?
Güçlü bir antioksidan olan kiraz, vücutta biriken serbest mikroorganizmaları yok eder. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir ve özellikle yılın bu döneminde ortaya çıkan hastalıklara karşı vücudun direncini artırır.
Böbreküstü bezlerinin çalışmasını sağlar. Bu sayede vücuttaki sıvı dengesini arttırır ve organların işleyişine destek olur. Vücuttaki fazla sıvı sadece organların çalışması için değil aynı zamanda cilt için de gereklidir. Ciltteki kırışıklıkların ve yaşlanma karşıtı hücrelerin sayısını azaltır.
A vitamininin yüksek içeriği hem göz hem de beyin sağlığı için gereklidir. Gözdeki sıvı ve vitamin oranı azaldığında görme kaybına yol açan ciddi hastalıklar ortaya çıkar. Bunun için hem sıvının hem de vitaminlerin yüksek olması gerekir. Ayrıca vücuttaki sinir hücrelerinin dolaşımı için gerekli olan A vitamini, beyinde oluşabilecek unutkanlık veya beyin kanaması gibi ani hastalık riskini azaltır.
Damar daralmaları ve tıkanıklıkları ciddi hastalıklara zemin hazırlar. Ancak vişne damarın içini temizler ve damar duvarını güçlendirerek daralmasını engeller. Bu, kalp hastalığı olasılığını azaltır.
Aç karnına içilen bir bardak vişne suyu mide asidini dengeler, sindirimi hızlandırır, bağırsak florasının çoğalmasını engeller, vücut enerjisini arttırır ve gün boyu uzun bir tokluk hissi sağlar. Aynı zamanda kirazın içeriğindeki maddeler sayesinde kan yapıcı özelliği de vardır.
