Baklava yapan 'ıspanaklı fıstık' videosunun sosyal medyada gündem olmasının ardından Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu açıklama yaptı. Manavoğlu, "Baklavada fıstık yerine yeşil sebzeler, bezelye ve ıspanak kullanılabilir. Bu ürünler yeşil renginden dolayı ufalanıp fıstık gibi satılabilir.
Bunu ayırt etmek çok zor.”
Geçtiğimiz günlerde 'ıspanaktan fıstık yapımı' videosu sosyal medyanın gündemine oturdu. Videoda ıspanağın çeşitli işlemlerden geçtikten sonra fıstık gibi bir görünüme kavuşup baklavanın içine yerleştirildiği görülüyor. Videoyu çeken kişi bu tarifi bir baklava ustasından aldığını belirtiyor.
"AYIRT ETMEK ZOR"
Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Manavoğlu, baklavada fıstık yerine yeşil sebzeler kullanıldığını ve bunları ayırt etmenin çok zor olduğunu söyledi.
"BÖYLE HİLELERİN MEŞRULAŞTIRILMASI NORMAL DEĞİL""
Taklit ve tağşişi videolarla meşrulaştırmanın doğru olmadığını söyleyen Manavoğlu, "Bu tür oyunların videolarla meşrulaştırılması normal değil" dedi.
FISTIKLI BAKLAVANIN FİYATI 250 LİRAYA KADAR ÇIKIYOR
Manavoğlu, tatlıcıların antep fıstığının depolanması ve fiyatı nedeniyle fıstıklı baklava üretmeyeceklerini açıkladıklarını hatırlatarak, "Şu anda fıstıklı baklavanın fiyatı 250 lirayı buluyor. Bazı yerlerde bu fiyat 80 liraya kadar düşüyor, fıstık fiyatları o kadar arttı ki, uygun fiyatlı fıstıklı baklavanın kalıplanması gerektiğini gördüğümüzde aklımızda bir soru işareti görüyoruz” dedi.
"ARAYA AZ FISTIK KOYDUKLARI İÇİN ANLAMAK ZOR"
Manavoğlu, bakanlığın sahte ve zina içeren ürünlerin listesini daha sık yayınlaması gerektiğini belirterek, sözlerini şöyle tamamladı: ürünler, fıstık gibi ezilip satılabilir. Bunu ayırt etmek çok zordur. Şerbetle tüketildiğinde antep fıstığının aroması kalabilir. Tüketicinin açıp anlaması çok zor.
