Glutensiz ve laktozsuz beslenenler için harika bir içecek olan badem sütünün eklenmesi tarifi sağlıklı kılıyor. Lezzeti ve sağlığa faydaları ile bilinen badem sütünü evde rahatlıkla dökebilirsiniz. Peki evde badem sütü nasıl yapılır? Bademden süt yapmanın püf noktaları bugünkü yazımızda.
Badem sütü, öğütülmüş bademlerden yapılan süt benzeri bir içecektir. Badem sütü, hayvan sütünün aksine kolesterol ve laktoz içermez. Bu nedenle bazı tariflerde hayvan sütü yerine kullanılabilir. Piyasadaki badem sütü vanilya veya çikolata aroması içerir. Bir çare olan bu badem sütünün faydaları saymakla bitmez. Bu faydalardan ilki badem sütünün içerdiği sağlıklı yağlar ve lif sayesinde koroner kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olmasıdır.
Badem sütündeki E vitamini göz sağlığı için faydalıdır. Gözde katarakt ve makula dejenerasyonu gibi ciddi göz hastalıklarını önlediği görülmektedir. İnsanların badem sütü hakkında sorduğu birkaç soru var. Bu sorular sıklıkla badem sütü ile ne yapılacağı ve badem sütünün ne kadar içilmesi gerektiği sorulmaktadır. Badem sütünü kek, puding, puding ve daha fazlasını yapmak için kullanabilirsiniz.
BADEM SÜTÜ TARİFİ:
MALZEMELER
2 su bardağı çiğ badem
6 bardak içme suyu
Tarçın tozu tadı
saklama kavanozu
ince bir gazlı bez
YAPILIŞI
Bademleri bir gece önceden suda bekletin. 8 saat suda dinlendirilen bademleri süzün.
Ardından şişmiş bademleri içme suyuyla birlikte blendera ekleyin ve pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
Sürahinin ağzına bir tülbent yerleştirin ve blenderdan geçen karışımı bu tülbent üzerine dökün.
Bu badem posasını tülbent üzerinde tutar. Ardından tülbentini temiz elinizle iyice sıkarak süzmeye devam edin.
Çiğ badem sütünü tatlandırmak için tarçın ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
