Adana Büyükşehir Belediyesi Başkanı Hüseyin Sözlü ve eşi Zeynep Sözlü, Prof. Dr. Canan Karatay’ı misafir etti. Sağlıklı beslenme üzerine yapılan sohbette ise Canan Karatayşalgam suyuna övgüler yağdırarak çok faydalı olduğunu ifade etti.

Sağlıklı beslenme üzerine Sözlü çiftinin sorularını cevaplayan Canan Karatay, ciğer kebabı, kuyruk yağlı kebap, şalgam suyu, turp ve turşu çeşitlerinin çok faydalı olduğunu belirtti.

“12 PATILCAN TÜKETİLMESİ HALİNDE VÜCUT OLUMSUZ REAKSİYON GÖSTERİR”

Son zamanlarda fiyatı artan sebzelerden patlıcan ve biber hakkında da konuşan Canan Karatay, kış mevsiminde ucuz olan kış sebzelerinin tüketilmesi gerektiğini, yaz aylarında ise yaz sebzelerinin tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Kış aylarında biber ve patlıcan yenmesine karşı olduğunu söyleyen Karatay, yılın 12 ayı patlıcan yenilmesi halinde vücudun olumsuz reaksiyon göstereceğini belirtti. Kış aylarında lahana, turp, karnabahar, havuç tüketilmesi gerektiğini, bu sebzelerin hastalıktan koruyacağını söyledi. Ayrıca, sebze ve meyvelerin doğal mevsiminde tüketilmesi gerektiğini söyledi.

ŞALGAM İÇİN NE SÖYLEDİ?

Şalgam suyu hakkında da konuşan Canan Karatay, doğal olarak fermente olan şalgam suyu, evde yapılmış turşu çeşitlerinin ve doğal yoğurtun bol bol tüketilmesi konusunda tavsiyelerde bulundu. Mutluluk hormonu serotonin bağırsaklarda oluştuğunu hatırlatan Karatay, serotonin hormonunu üretmek için en doğru besinlerin evde yapılmış turşu, sirke, yoğurt, doğal fermente olmuş şalgam suyu olduğunu belirtti. Ayrıca, turp, lahana, soğan, brokoli, doğal tereyağı, zeytinyağı, koyun peyniri, keçi peynirinin de serotonin sağladığını söyledi. Geleneksel yöntemlerle yapılmış şalgam ve turşu suyunun en sağlıklı içeceklerden olduğunu belirtti.

Canan Karatay, börek, lahmacun, baklava, makarna, hamburger, pizza, sandviç ve gazlı içeceklerin tüketilmesinin obeziteye sebebiyet verdiğini de dile getirdi.