Sindirim sisteminizin sağlığı, vücudunuzun yiyecekleri parçalamasına ve ihtiyaç duyduğu besinleri emmesine yardımcı olduğu için önemlidir. Sindirim sistemi sayesinde atık ürünler de vücudunuzdan atılır.
Sindirim sisteminizle ilgili problemleriniz olduğunda mide ağrısı, kabızlık, ishal ve uzun süreli yetersiz beslenme gibi belirtiler yaşayabilirsiniz. Bu sadece yaşam kalitenizi düşürmekle kalmaz, sağlığınızı da riske atar.
Diyetin sindiriminizi etkileyebileceği iyi bilinen bir gerçektir, ancak birini rahatsız eden diğerini rahatsız etmeyebilir. Aşağıda sindirim sorunlarına neden olan en yaygın yiyecekleri derledik.
BULYON
Bouillon, çorbaları veya yemekleri tatlandırmak için yaygın olarak kullanılan bir baharat veya lezzet kombinasyonudur. Bulyonlar genellikle sodyum, MSG (monosodyum glutamat) ve diğer tatlandırıcıları içerir.
Bulyonların sindirim sistemi üzerinde bazı olumsuz etkileri olabilir. Yüksek sodyum içeriği nedeniyle tuz alımını artırabilir ve yüksek tansiyon, sıvı tutulması ve böbrek sorunları gibi sağlık sorunlarına yol açabilirler.
Bazı insanlar, monosodyum glutamat (MSG) gibi et sularında bulunan bir bileşene de duyarlı olabilir. MSG'ye duyarlı kişiler baş ağrısı, mide bulantısı, karın ağrısı ve bazı sindirim sorunları yaşayabilir.
Bu nedenle bulyonlar sindirim sistemi sağlığı için tehlikelidir. Sindirim sorunlarınız varsa veya tuz ve MSG alımınızı sınırlamanız gerekiyorsa, et suyu kullanımınızı azaltmak veya alternatif baharatlar ve doğal tatlandırıcılar kullanmak yardımcı olabilir. Besin etiketini okuyarak malzemeleri her zaman kontrol etmek de önemlidir.
YAĞLI VE KIZARTMA YİYECEKLER
Yağlı ve kızartılmış yiyecekler sindirim sistemini zorlayabilir çünkü sindirim daha uzun sürebilir. Çok miktarda doymuş yağ içerdiklerinden sindirim enzimlerinin çalışmasını yavaşlatabilir ve mide boşalmasını geciktirebilirler.
Bu olduğunda, sindirilemeyen yağlar sindirim sistemine baskı yapabilir ve mide ekşimesi, hazımsızlık, şişkinlik, karın ağrısı ve kabızlık gibi sorunlara neden olabilir. Aynı zamanda aşırı yağ tüketimi kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir ve kolesterol seviyesini yükseltebilir.
RAFİNE ŞEKER İÇEREN BESİNLER
Rafine şeker içeren besinler sindirim sistemine zarar verebilir. Şeker hızla emilir ve kana girer, bu da kan şekeri düzeylerinin hızla yükselmesine ve sonra tekrar düşmesine neden olabilir. Şeker bağırsakta kolayca fermente olabilir ve gaz oluşumuna neden olabilir.
Ayrıca şeker tüketimi bağırsak florasının dengesini bozabilir ve zararlı bakterilerin büyümesini teşvik edebilir. Bu şişkinlik, gaz, ishal veya kabızlık gibi sindirim sorunlarına yol açabilir. Aşırı şeker tüketimi ayrıca obezite, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı riskini artırabilir.
AŞIRI FİBER TÜKETİMİ
Yüksek lifli gıdalar sindirim sağlığı için önemlidir, ancak bazı durumlarda yüksek lifli gıdaların aşırı tüketimi sindirim sorunlarına yol açabilir. Çok fazla lif yemek, hassas sindirim sistemi olan kişilerde gaz, şişkinlik, kramplar ve diğer sindirim bozukluklarını tetikleyebilir.
Yüksek lifli yiyecekleri hızlı ve büyük miktarlarda yemek, sindirim sisteminin uyum sağlamasını zorlaştırabilir. Bu nedenle, lif alımını kademeli olarak artırmak ve yeterli su içmek sindirim sistemi için önemlidir.
BAHARATLI YİYECEKLER
Baharatlı yiyecekler bazı insanlarda sindirim sistemini tahriş edici etkilere sahip olabilir. Baharatlar mide asidini artırabilir ve mide ekşimesi, mide ağrısı, ishal veya kabızlık gibi sorunlara neden olabilir.
